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Ingrediente principal
Tipo de receta
- Salsas y Dips (119)
Tipo de cocina
- Italiana (280)
Salsa Blanca Básica
Receta de:
fioa
La salsa bechamel o salsa blanca es una de las salsas más comunes y más utilizadas en nuestra cocina. Es también de las más fáciles para preparar. Sirve como punto de partida para muchos platos de pastas y para acompañar pastas rellenas también.
Listo en 15 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 litro de leche
- sal y pimienta a gusto
- nuez moscada a gusto
Modo de preparación
Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s1.
En una olla chica poner a derretir la manteca e ir agregando el harina de a poco, mezclándola bien con la manteca, para evitar que se formen grumos. Incorporar la leche tibia de a poco, revolviendo constantemente, hasta que suelte el hervor. Salpimentar a gusto y añadir la nuez moscada. Dejar que cocine de 7 a 9 minutos. Ir agregando un chorrito de leche de a poco, si desea que sea más líquida y no tan consistente.
Última actualización:
25 ene 2011
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