Fideos con zucchini, pollo y salchichas

    Fideos con zucchini, pollo y salchichas

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    40mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Rico y muy sano, estos fideos cortos con cubos de pollo, salchichas, zucchinis y verduras es súper fácil de hacer en casa entre semana, cuando estamos con poco tiempo.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 500g de fideos tirabuzón
    • 200g de salchichas de campo, en rodajas
    • 2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortadas en cubos
    • 1 cebolla, picada
    • 1 diente de ajo, picado
    • 1 ají verde, picado
    • 1 cucharadita de condimento italiano de hiebas
    • sal y pimieta, a gusto
    • 3 zucchinis, en rodajas anchas
    • 500g tomates en lata, picados
    • 415cc de salsa de tomate
    • 140g de champiñones, en rodajas

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

    1. En una cacerola grande con agua hirviendo con sal, cocinar los fideos hasta que estén al dente. Colarlos.
    2. Mientras tanto, en una cacerola de fondo pesado, dorar las salchichas. Agregar el pollo y saltearlo hasta dorar por todos lados. Incorporar cebolla, ajo, ajíes, hierbas italianas, sal y pimienta. Revolver y cocinar hasta que las verduras se ablanden. Agregar los tomates. la salsa, los champiñones, y los zucchinis. Cocinar hasta que los zucchinis se ablanden.
    3. Agregar los fideos, mezclar y servir caliente.

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