Sopa de verdura y fideos

    Sopa de verdura y fideos

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    35mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Con un poco de verduras de estación, fideos codito y carne picada, esta sopa resulta bien suculenta y súper rendidora, la puedo hacer en poco tiempo y sin necesidad de estar horas en la cocina.

    Ingredientes
    Porciones: 9 

    • 1,400kg de tomates, picados
    • 950cc de agua
    • 2 sobres de sopa de cebollas, en polvo
    • 1 cebolla, picada
    • 1 ají verde, picado
    • 6 zucchinis, en cubitos
    • 2 cucharaditas de orégano seco
    • 1/4 cucharada de ajo en polvo
    • sal, a gusto
    • 900g de carne picada
    • 200g de fideos codito

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:35mins 

    1. En una cacerola bien grande, colocar los tomates, el agua, la sopa de cebollas en polvo, la cebolla, el ají, y los zucchinis. Condimentar con orégano, sal, y ajo en polvo, y dejar hervir.
    2. En una sartén, dorar la carne picada y agregarla a la cacerola son sopa. Agregar los fideos y cocinar hasta que estén al dente, unos 10 minutos.
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