Gratinado de pollo, jamón y fideos
Molly
Gratinado de pollo, jamón y fideos
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Gratinado de pollo, jamón y fideos
Sobre la receta: En este gratín bien cremoso y doradito uso cosas que me van quedando en la heladera como pollo, jamón, pastas cocidas. Mezclo todo con una rica salsa blanca y mucho queso, y resulta una delicia.
Ingredientes
Porciones: 2
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de harina
- 235cc de leche
- 70g de pollo cocido, en cubitos y son piel ni huesos
- 70g de jamón cocido, en cubitos
- 80g de fideos cortos, cocidos
- 30g de apio, picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta, molida
- 85g de queso Cheddar, rallado
- 1 cucharadita de páprika o pimentón dulce
Preparación
Preparación: 30mins ›
Tiempo de cocción: 15mins ›
Listo en:45mins
- Precalentar el horno a 200°C (fuerte).
- Derretir la manteca en una cacerola a fuego bajo. Mezclar con la harina hasta hacer un pegote o engrudo. Agregar la leche despacio y sin dejar de revolver hasta hacer una salsa espesa.
- Retirar del fuego y mezclar con el pollo, el jamón, los fideos, el apio, sal y pimienta. Volcar todo en una fuente para horno y mesa.
- Llevar al horno y cocinar 15 minutos. Retirar del horno y espolvorear por arriba con más queso y páprika. Llevar al horno otros 10 minutos para gratinar.
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