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Hamburguesa de Carne y Champignones

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Foto de: fioa

Receta de: BARBIE24

Hamburguesas caseras bajas en contenido graso. Los champignones le dan un sabor especial y un toque diferente. Se pueden cocinar a la parrilla o a la plancha sin necesidad de aceite. Puede hacer una versión de mini-hamburguesas o albóndigas para los más chiquitos de la casa.

Listo en 17 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 6

1 cebolla pequeña picada
150 g de champignones
450 g carne picada
50 g de pan rallado
1 cucharada de hierbas mixtas secas
1 cucharada de puré de tomate
Sal y pimienta al gusto
Harina para dar forma a las hamburguesas

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 12 minuto/s

Colocar la cebolla y los champignones en una procesador y picar hasta que queden finamente picados (si no tiene, no importa, puede picarlos bien finitos con una cuchilla, es lo mismo). Agregar la carne, pan rallado, hierbas, puré de tomate, sal y pimienta a gusto. Procesar durante unos segundos, hasta que lograr una mezcla uniforme, pero con textura.

Enharinarse las manos ligeramente y formar las hamburguesas.

Cocinar en un sartén grande de 6 a 7 minutos por cada lado o hasta lograr el término deseado. También las puede hacer a la parrilla. El tiempo de cocción es menor si hace mini hamburguesas.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 09 feb 2012