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Ingrediente principal

Carnes (123)

Tipo de receta

Copetín (236)
Plato principal (772)

Tipo de cocina

Argentina (641)

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Brochettes de Cordero con Hierbas

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Fácil

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Foto de: cavador

Receta de: chola

Este plato bien patagónico de brochettes de cordero a las hierbas ideal para acompañarse con unas buenas papas al plomo o batatas al plomo. Esta receta es recontra fácil y bien sabrosa.

Listo en 12 hora/s 17 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 4

1 kg de cordero cortado en cubos de 3 cm
Cantidad necesaria de palitos de brochette
sal y pimienta a gusto
Marinada:
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de romero picado
sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de tomillo picado
2 dientes de ajo bien picados

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 12 minuto/s | Tiempo extra: 12 hora/s, marinando

Preparar la marinada mezlcando todos los ingredientes. Colocarla en una bolsa tipo zip loc junto con los cubos de carne de cordero. Dejar marinarinar por 12 horas.

Armar las brochettes, colocando 4 piezas de carne en cada una. Calentar una plancha a fuego fuerte con una cucharada de aceite. Cocinar las brochettes, 5 minutos de cada lado y servir bien calientes con una guarnición de papas al plomo o papas fritas.

Última actualización: 04 ago 2011