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Pancitos de harina integral
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40 minuto/s
Ya sea para el desayuno, un sándwich, o la merienda de la tarde, estos pancitos con harina integral son perfectos para cualquier momento.
CLOUDSSUNRAIN
¡Sé el primero es hacerla!
Ingredientes
Porciones: 24
- 120cc de aceite de oliva
- 50g de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 475cc de agua hirviendo
- 14g de levadura en polvo
- 80cc de agua tibia
- 2 huevos
- 240g de harina integral
- 550g de harina para pan
Preparación
Preparación: 20mins ›
Tiempo de cocción: 20mins ›
Listo en:40mins
- Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar una placa para horno.
- En un bowl chico, disolver la levadura e el agua tibia y dejar reposar 10 minutos. En otro bowl chico, mezclar el aceite de oliva, el azúcar, y la sal. Agregar el agua hirviendo y revolver para disolver el azúcar. Dejar entibiar.
- Agregar la mezcla de levadura al bowl con agua y azúcar, incorporar los huevos, la harina integral y 2 tazas de harina para pan. Revolver y agregar el resto de harina de a media taza a la vez uniendo todo en un bollo. Una vez que la masa se desprende de las paredes del bowl, volcar sobre la mesada y amasar 8 minutos hasta que quede elástica.
- Dividir la masa en 24 bollitos y formar bolitas. Colocarlos sobre la placa, tapar con un repasador y dejar levar hasta que dupliquen su tamaño.
- Hornear de 15 a 20 minutos, hasta dorar.
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