Espárragos salteados

    Espárragos salteados

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    15mins


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    Sobre la receta: Esta super guarnición de espárragos salteados en aceite es bien tradicional del Norte de Italia. Se usa para acompañar cualquier tipo de carnes, ya sea de vaca, pollo o pescados. No lleva nada de tiempo prepararla y lo mejor es el ajo que le da un sabor espectacular.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 50g de manteca
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de sal gruesa
    • 1 pizca de pimienta
    • 3 dientes de ajo picados
    • 500g de espárragos limpios

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:15mins 

    1. En una sartén a fuego mediano derretir la manteca. Añadir el aceite de oliva, sal y pimienta. Saltear el ajo en la manteca por un minuto, pero no dejar que se sobrecocine. Agregar los espárragos y cocinar por 10 minutos, dándolos vuelta para que se cocinen de ambos lados.

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