Ensalda de salmón ahumado

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    ¡Muy rica ensalada para servir como plato único! Los fideos, el salmón ahumado, las verduras y el aderezo de queso azul son una combinación refrescante.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 224g de fideos moñito
    • 2 cucharadas de aceite de oliva etxra virgen
    • 225g de pepinos, en rodajas
    • 225g de salmón ahumado, picado
    • 1 tomate grande, en cubitos
    • 1 ají colorado, en Juliana
    • sal y pimienta, a gusto
    • 55g de queso Mozzarella o Cheddar, rallado
    • 120cc de aderezo de queso Roquefort, bajas calorías

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Poner a hervir agua con sal y cocinar los fideos hasta que estén al dente. Colarlos y enjuagar con agua fría. Rociar con aceite de oliva y llevar a la heladera 30 minutos.
    2. Colocar las rodajas de pepino alrededor de los fideos, salpicar por encima de los fideos el salmón ahumado, los tomates, y ajíes. Salpicar todo con queso y rociar con aderezo.

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