Croquetas de papa y choclo

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    ¡Nada se tira, todo se transforma en cualquier cocina! En estas croquetas de papas uso el puré del día anterior con choclo cremoso en lata y realmente quedan bárbaras.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 420g de puré de papas
    • 30g de harina común
    • 65g de choclo cremoso, en lata
    • 1 huevo, batido
    • 3 cucharadas de cebolla, picada
    • 1 cucharadita de perejil, picado
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de ajo, picado
    • 1 pizca de de pimienta
    • 3 cucharadas de aceite

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:20mins 

    1. En un bowl grande, mezclar el puré, la harina, el choclo, el huevo, la cebolla, el perejil, sal, ajo y pimienta. Unir y formar bolitas con la mano. En una sartén grande con aceite caliente, freír las croquetas 1 o 2 minutos hasta dorarlas. Retirar y dejar secar sobre papel.

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