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Tipo de cocina

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Pasta al Pomodoro

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Foto de: Allrecipes

Receta de: DEBNJAMES

Este sencillísmo plato de fideos básico con una salsa natural de tomates y ajo. Puede usar cualquier tipo de pastas, ya sea frescas o rellenas. También puede agregarle pollo o camarones para hacerlo más suculento.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 4

500 grs fideos tipo spaghetti
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cebolla mediana finamente picada
4 dientes de ajo picados
2 tazas de tomates perita cortados en cubos
2 cucharadas de aceto balsámico
1 taza de caldo de pollo
sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de albahaca picada
1/4 taza de queso parmesano rallado

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

Poner una olla a hervir con sal. Una vez que hirvió, incorporar los spaghettis y dejar que se cocinen hasta el punto deseado, más o menos por 8 minutos.

Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Saltear la cebolla y el ajo. Bajar el fuego y agregar los tomates, el aceto y el caldo de pollo. Dejar que se cocine por 8 minutos.

Añadir la pimienta, albahaca y los fideos a la salsa. Revolver bien para que se impregnen bien con la salsa y cocinar por 5 minutos. Servir cubierto con queso rallado.

Última actualización: 20 ene 2011