Pancakes de banana y chocolate

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    A mis chicos les encantan estos panqueques americanos con trocitos de chocolate, nueces y bananas. Se los hago para el desayuno o para el té y se los comen con dulce de leche.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 9 

    • 125 g de harina común
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 180cc de leche
    • 3 cucharadas de manteca, derretida
    • 2 huevos
    • 1 cucharada de azúcar
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 banana grande, picada
    • 85g de chips de chocolate amargo
    • 25g de nueces, picadas
    • aceite en aerosol, cantidad necesaria

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, y la sal. Por otro lado, mezclar la leche, la manteca derretida, los huevos, el azúcar, y la esencia de vainilla. Hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y allí volcar la mezcla de leche. Unir y agregar la banana, el chocolate, y las nueces.
    2. Calentar una sartén a fuego fuerte y aceitar con aceite en aerosol. Colocar 2 cucharadas grandes de mezcla y cocinar el panqueque hasta dorar la base. dar vuelta y dorar del otro lado. Repetir con el resto de masa.

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