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Ingrediente principal

Cerdo (182)
Pastas (112)

Tipo de receta

Plato principal (772)

Tipo de cocina

Italiana (280)

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Fideos Tirabuzón con Brócolis y Chorizo

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Foto de: Allrecipes

Receta de: Susan

Este simplísimo plato va a dejar a más de uno con la boca abierta y con ganas de más. Es excelente para preparar para los chicos que disfruten de los chorizos pero que también coman verduras...Nosotras las madres y las mil y un maneras para disfrazar vegetales.

Listo en 35 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 8

3 chorizos de cerdo
1/2 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
500 grs de fideos tipo tirabuzón
500 grs de brócoli
1/2 cucharadita de ají molido
1/4 taza de queso parmesano rallado

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

En una sartén a fuego mediano, cocinar los chorizos de ambos lados. Reservar. En la misma sartén, rehogar el ajo hasta que se haya dorado.

Mientras tanto, poner una olla con abundante agua y sal y dejar que hierva. Cocinar los fideos hasta que estén al dente, más o menos 10 minutos. 4 minutos antes de terminar la cocción, agregar lel brócoli. Colar la pasta y el brócoli una vez cocidos.

Poner los fideos con el brócoli en una fuente mediana. Añadir los chorizos cortados en rodajas, el aceite de oliva y el ajo. Espolvorear con el queso parmesano. Por último, espolovorear con el ají molido.

Última actualización: 20 ene 2011