Masa para tartas y pasteles
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35 minuto/s
En casa hago muchas tartas y pasteles tanto dulces, de frutas o salados y esta es la masa que más hago, siempre con buenos resultados.
Sam7266
2 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Rinde: 1 disco de masa
- 225g de harina común
- 1 pizca de sal
- 110g de manteca o margarina, en cubos
- 25g de azúcar
- 3 cucharadas de leche fría o agua fría
Preparación
Preparación: 20mins ›
Tiempo de cocción: 15mins ›
Listo en:35mins
- Mezclar con los dedos la harina, la sal y la manteca desarmando hasta que parezca arena. Si es para una tarta duce, agregar azúcar en este momento o de lo contrario no ponerla.
- Agregar de a poco la leche o agua y unir la masa en un bollo de manera que todo se una y el bowl quede limpio.
- La masa está lista para estirar con palote y usar en moldes chicos o tarteras grandes.
- Dato: Para cocinar la masa una vez rellena, hornear a 200C (fuerte).
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