Pizzas fáciles

    Pizzas fáciles

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    1hora15mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Estas pizzas las hago con baguettes y salen alucinantes en tan solo minutos. Las relleno con lo que tenga a mano, pero esta con queso, jamón y ananá es una de mis preferidas.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • Para la salsa de tomate
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cebolla, picada
    • 1 diente de ajo, picado
    • 1 (400g) lata de tomates, picados
    • 1 cucharada de extracto de tomates
    • 1 cucharadita de mix de hierbas italianas
    • 1 pizca de azúcar
    • sal y pimienta, a gusto
    • Para la pizza
    • 2 baguettes, chicas
    • 75g de jamón cocido, en fetas
    • 4 rodajas de ananá, picadas
    • 1/2 ají verde, en tiras finitas
    • sal y pimienta, a gusto
    • 75g de queso Cheddar, rallado

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. Precalentar el horno a 200C )fuerte). Separar una asadera.
    2. Calentar el aceite en una cacerola, agregar el ajo y saltear despacio 5 minutos. Incorporar los tomates, el extracto de tomate, las hierbas, el azúcar, sal y pimienta. Cocinas destapado, revolviendo, 15 minutos hasta reducir a una salsa espesa. Dejar enfriar.
    3. Cortar las baguettes al medio a lo largo y tostarlas en el horno unos minutos.
    4. Esparcir encima la salsa de tomates. Cubrir con ajíes y ananá, condimentar con sal y pimienta, y cubrir con queso.
    5. Cortar el jamón en tiras y salpicar por encima. Llevar al horno y cocinar 15-20 minutos.

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