Empanadas de carne, al horno

    Empanadas de carne, al horno

    2personas la guardaron
    1hora


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Estas empanadas salen bien jugosas y el picante lo podés ajustar al gusto de tu familia con más o menos ají molido. En casa les gustan así, con huevo, pasas y aceitunas.

    Ingredientes
    Rinde: 15 empanadas

    • 600g de carne picada
    • 1kg de cebollas, picadas
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 cucharadita de ají molido
    • 1 cucharadita de comino en polvo
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • 4 cucharadas de aceitunas, picadas y sin carozo
    • 4 huevos duros, pelados y picados
    • 4 cucharadas de pasas de uva
    • 15 tapas para empanadas, compradas
    • 1 ají colorado, picadito
    • sal y pimienta, a gusto

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 40mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalentar el horno a 200C (fuerte). Separar una asadera, forrar la base con papel aluminio y rociar con aceite.
    2. En una sartén bien grande, calentar el aceite y saltear la cebolla con el ají hasta ablandarla y que se ponga medio transparente. Agregar la carne picada y mezclar hasta que se cocine y cambie de color. Condimentar con ají molido, pimentón, sal, pimienta, y comino, mezclar para que las especias se tuesten y suelten su perfume. Retirar y dejar enfriar. Mezclar con huevo duro, aceitunas y pasas. Llevar a la heladera y enfriar completamente el relleno antes de seguir con el siguiente paso.
    3. Extender y separar los discos para empanadas en la mesada. Rellenar en el centro con 1 o 2 cucharadas de relleno frío. Mojar con agua y sal los bordes de la masa, cerrar la medio y hacer un repulgue con la mano y con tenedor.
    4. Colocarlas en la asadera y llevar al horno.
    5. Hornear 15-20 minutos hasta dorar. Servir calientes.

    Para una rica masa casera:

    Si no conseguís tapas de empanadas o preferís hacer la masa casera, elegí tu receta favorita en nuestra colección de tapas de empanadas caseras.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (0)

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación