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Encanto de Mousse de Chocolate

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Foto de: Allrecipes

Receta de: fioa

Esta receta super simple de mousse de chocolate es bien suave y esponjosa, y nada mejor para los amantes del chocolate. Postre ideal para esas fechas especiales como Día de los enamorados, aniversarios o navidad.

Listo en 20 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 16

500 gr de chocolate semiamargo
110 gr de manteca
1 pizca de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
8 yemas
8 claras
4 cucharadas de azúcar
350 cc de crema de leche

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s

Derretir el chocolate y la manteca a baño maría en una cacerola mediana. Añadir la sal y la esencia de vainilla. Batir las yemas. En un bowl aparte, batir las claras a nieve y agregar el azúcar agradualmente. Incorporar las claras a nieve en forma envolvente a la preparación de chocolate. Batir la crema de leche a punto chantilly e incorporar también a la preparación de chocolate. Colocarla en copas individuales y llevarla a la heladera por 1 a 2 días.

Retirarlas de la heladera 30 minutos antes de servir y decorar con rulos de chocolate blanco.

Última actualización: 04 may 2011