Postre Helado para compartir

    Postre Helado para compartir

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    52mins


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    Sobre la receta: ¡En casa mueren por este postre! Es una base de galletitas de chips de chocolate, bochas de helado de crema, salsa de chocolate y almendras picadas. Se sirve tibio, con varias cucharas para que todos cuchareen de la fuente.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • Para la masa de galletitas
    • 100g de manteca, a temperatura ambiente
    • 80g de azúcar
    • 80g de azúcar rubia
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 160g de harina leudante
    • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 pizca de sal
    • 95g de chocolate negro, picado
    • 95g de nueces, picadas
    • Para el resto del postre
    • 500g de helado de crema
    • 2 cucharadas de almendras, fileteadas
    • 3 cucharadas de salsa de chocolate

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    Preparación
    Preparación: 18mins  ›  Tiempo de cocción: 14mins  ›  Tiempo extra: 20mins refrigerando  ›  Listo en:52mins 

    1. Precalentar el horno a 180C (moderado). Separar una tartera y forrar la base con papel manteca.
    2. En el bowl de la batidora, colocar la manteca, el azúcar, el azúcar rubia y la vainilla. Batir 2 minutos. Agregar el huevo y batir otra vez hasta integrar. Incorporar la harina tamizada con el bicarbonato y la sal. Mezclar hasta que no queden vetas.
    3. Agregar el chocolate y las nueces picadas, unir y llevar a la heladera 20 minutos para que se ponga más firme.
    4. Con la mano, tomar trocitos de masa y colocarlos en la tartera más o menos cubriendo toda la base pero sin necesidad de que sea prolijo. Llevar al horno.
    5. Hornear de 10 a 14 minutos hasta que la masa se dore y se una formando una base de galletitas. Retirar y dejar entibiar 2 minutos. Colocar encima bochas de helado de crema, salsear con chocolate derretido y salpicar con almendras. Servir enseguida con varias cucharas para que todos coman.

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