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Preparación Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 15mins › Tiempo extra: 12horas congelando › Listo en:12horas25mins
En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien cremosos. Reservar.
Poner una olla a fuego mediano, y calentar la leche con el chocolate en trozos, revolviendo constantemente hasta que se disuelva el chocolate.
Retirar del fuego, e incorporar los huevos batidos. Volver al fuego, bien bajito, sin dejarlo hervir y revolviendo constantemente, hasta que se hayan integrado bien, pero sin cocinar. Por último, agregar la manteca, y revolver hasta que se derrita y se integre bien.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Colocar en un recipiente hermético apto para freezer, y llevar al freezer por lo menos durante 12 horas.