Helado de chocolate casero

    Helado de chocolate casero

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    12horas25mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Un helado bien simple y básico que se hace con barras de chocolate en el fuego. No se necesita máquina de helado. Probala y animate.

    Ingredientes
    Rinde: 4 porciones

    • 4 huevos
    • 4 cucharadas de azúcar
    • 3 tazas de leche
    • 4 barras de chocolate
    • 2 cucharadas de manteca

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Tiempo extra: 12horas congelando  ›  Listo en:12horas25mins 

    1. En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien cremosos. Reservar.
    2. Poner una olla a fuego mediano, y calentar la leche con el chocolate en trozos, revolviendo constantemente hasta que se disuelva el chocolate.
    3. Retirar del fuego, e incorporar los huevos batidos. Volver al fuego, bien bajito, sin dejarlo hervir y revolviendo constantemente, hasta que se hayan integrado bien, pero sin cocinar. Por último, agregar la manteca, y revolver hasta que se derrita y se integre bien.
    4. Retirar del fuego y dejar enfriar. Colocar en un recipiente hermético apto para freezer, y llevar al freezer por lo menos durante 12 horas.

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