Cupcakes especiales de Oreo®

    Cupcakes especiales de Oreo®

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    45mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Estos cupcakes de chocolate son increíbles y super fáciles de hacer. De rico sabor de chocolate, con trocitos de galletitas y con frosting con galletitas, son perfectos para un cumpleaños infantil.

    minichefenaccion Río Negro, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • Masa
    • 125g de manteca
    • 125g de azúcar
    • 10 galletitas Oreo® desmenuzadas
    • 2 huevos
    • 4 cucharadas de crema
    • ½ cucharadita esencia de vainilla
    • 100g de harina
    • 1 cucharada de levadura seca
    • Frosting
    • 75g de manteca, a temperatura ambiente
    • 100g azúcar impalpable
    • 100g queso untable
    • 12 Mini galletitas Oreo®

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 5mins refrigerando  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar el molde para cupcakes con pirotines. Reservar.
    2. Batir 125g de manteca, el azúcar, la crema y 6 galletitaas oreo desmenuzadas hasta obtener una textura ligera y espumosa.
    3. Sin dejar de batir, añadir los huevos de a uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Por último, agregar la esencia de vainilla. Mezclar bien.
    4. En otro bowl, tamizar la harina y la levadura y agregar a la otra mezcla. Batir bien hasta que se integren todos los ingredientes.
    5. Llenar los pirotines hasta 2/3 del borde superior. Llevar al horno durante 15-20 minutos, o hasta que al introducir un escarbadientes en el centro, salga limpio.
    6. Batir la manteca con el azúcar impalpable y el queso crema, hasta lograr una crema bien homogénea.
    7. Añadir 4 galletas oreo desmenuzadas y llevar a la heladera durante 5-10 minutos.
    8. Una vez que estén más fríos, untar los cupcakes con esta mezcla y decorar con las mini galletas oreo.

    Consejo

    Para hacerlos más sanos y livianos, se puede reemplazar la crema de leche con queso crema.

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