Helados cremosos de chocolate en palito

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    8 hora/s 20 minuto/s

    Prepará estos delicios helados de chocolate en palito para hacer en casa. super fáciles, y a los chicos les encanta, y le podés agregar dulce de leche, copos o trocitos de mantecol®, o realmente, lo que te guste.


    3 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 8 helados

    • 600cc de leche
    • 100g de azúcar
    • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
    • 2 1/2 cucharadas de fécula de maíz
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 cucharada de manteca
    • 100g de chocolate amargo, picado

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo extra: 8horas congelando  ›  Listo en:8horas20mins 

    1. Verter la mitad de la leche en un bowl. Agregar el azúcar, cacao, fécula de maíz y esencia de vainilla, y mezclar bien.
    2. Colocar el resto de la leche una olla fuego mediano. Agregar la manteca y dejar que hierva. Mezclar bien. Incorporar la mezcla de chocolate, bajar el fuego y continuar mezclando hasta que la mezcla se espese.
    3. Verter la mezcla en un bowl resistente al calor y cubrir con film. Llevar a la heladera por 30 minutos.
    4. Retirar de la heladera, y agregar los trocitos de chocolate picado. Rellenar los moldecitos con la mezcla y colocar un palito o una cucharita de plástico en el centro. Cubrir con film y llevar al freezer durante toda la noche.

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    Helado casero de chocolate en palito
    Helado casero de chocolate en palito

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