Empanadas de dulce de leche con masa casera

    Empanadas de dulce de leche con masa casera

    3personas la guardaron
    55mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Nada más rico y más nuestro que unas empanadas de dulce de leche con masa casera super fácil que se hace en la procesadora. Espectaculares y deliciosas, van a desaparecer de la mesa en un segundo.

    fioa Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Rinde: 12 a 15 empanadas

    • Masa
    • 1 cucharadita de sal
    • 90cc de agua
    • 250g de harina común
    • 50g de manteca, derretida
    • Relleno
    • 400g de dulce de leche repostero
    • Para pintar
    • 1 huevo, batido
    • 1 cucharada de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 30mins refrigerando  ›  Listo en:55mins 

    1. En una olla, calentar el agua con sal para preparar una salmuera, y revolver bien hasta que se disuelva. Retirar y dejar entibiar.
    2. Colocar la harina tamizada con la manteca derretida, y pulsar hasta que se forme un arenado fino. Agregar el agua, y pulsar hasta que se forme un bollo liso de masa y se desprenda de las paredes del bowl. Envolver en papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.
    3. Precalentar el horno a 200C (fuerte). Forrar una placa para horno con papel aluminio y pintar con aceite. Reservar.
    4. Sobre la mesada enharinada, estirar la masa de 2mm de espesor. Cortar círculos de 10cm de diámetro. Colocar una cucharada colmada de dulce de leche en el centro, y sellar los bordes con agua y repulgue.
    5. Colocar las empanadas en la placa, pintarlas con el huevo batido y espolvorear con azúcar.
    6. Llevar al horno durante 10 minutos, o hasta que se doren.

    Para una rica masa casera

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    Empanadas de dulce de leche con masa casera
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