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Tomatitos Cherry rellenos con Crema de Camarones

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Tomatitos Cherry rellenos con Crema de Camarones

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Foto de: Allrecipes

Receta de: DELTAQUEEN50

Esta entrada, copetín o picada se puede preparar con anticipación y realmente quedan divinos en la mesa. Me parecen ideales para el verano bien fresquitos y deliciosos.

Listo en 45 minuto/s

Ingredientes

Rinde: 16

500 gr de tomatitos cherry
250 grs de camarones cocidos, limpios y sin vaina
200 grs de queso crema
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de jugo de limón
1/4 taza de perejil fresco picado
2 dientes de ajo picados

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Modo de preparación

Preparación: 45 minuto/s

Cortar la parte superior de los tomatitos y sacar la pulpa. Poner los tomates hacia abajo sobre un papel de cocina para que drenen todo el líquido.

Pasar por la procesadora los camarones, el queso crema, la mayonesa, el queso parmesano, el ajo y el jugo de limón. Salpimentar a gusto. Procesar hasta que quede bien suave y homogénea.

Colocar la preparación en una manga, y rellenar los tomatitos con la crema de camarones. Decorarlos con el perejil picado y llevar a la heladera hasta antes de servir.

Última actualización: 04 ago 2011