Muffins rellenos con Nutella®
El Nutella® es una de las perdiciones de mi familia junto con el dulce de leche. Esta receta es super rendidora.
Ingredientes
Rinde: 12
- 2 tazas de harina común
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 120 gr de manteca derretida
- 1/2 taza de azúcar impalpable
- 200 gr de Nutella®
Preparación
Preparación: 10mins ›
Tiempo de cocción: 20mins ›
Listo en:30mins
- Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.
- Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
- En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y l a esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar los moldes de muffin hasta 1/3 del total. Agregar una cucharada de Nutella en el centro y luego cubrir con otra cucharada de la mezcla de muffins. Llevar al horno por 20 minutos hasta que estén dorados y firmes al tacto.
- dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.
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Evaluaciones y comentarios
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muuy buena pero se puede utilizar mantequilla en lugar de la manteca?? - 23 ene 2014
Muy buena. En vez de vainilla les puse cacao para que sean de chocolate. La masa no es tan húmeda como esperaba y por ahí les agregaría mas azucar... Aún así estan buenisimos y desaparecieron al instante. Calentitos están buenísimos! - 25 ene 2014
manteca vegetal - 26 oct 2013