Muffins de Chocolate y Naranja

    Muffins de Chocolate y Naranja

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    30mins


    3 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Buenísimos estos muffins de chocolate y naranja que se desarman en la boca y tienen el sabor justo y ácido de la naranja que los hace irresistibles. Un clásico para postres o a la hora del té.

    Ingredientes
    Rinde: 12 

    • 1 1/2 taza de harina común
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 2 huevos
    • 1/2 taza de leche
    • 1/2 taza de jugo de naranja
    • 120 gr de manteca derretida
    • 1/2 taza de azúcar impalpable
    • 1/2 taza de cacao amargo
    • ralladura de cáscara de una naranja
    • 1 paquete de chocolate cobertura

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.
    2. Tamizar la harina, polvo para hornear, cacao y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
    3. En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, el jugo de naranja, la manteca derretida y l a esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Por {ultimo, añadir la mitad de la ralladura de naranja en forma envolvente. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
    4. Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.
    5. Derretir el chocolate cobertura de acuerdo a las instrucciones del paquete y cubrir los muffins. Decorar con ralladura de naranja.

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