Arroz con pollo super fácil

    Arroz con pollo super fácil

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    Sobre la receta: Hoy comparto con ustedes una versión muy económica para preparar el clásico "Arroz con pollo". Esta receta es de mi tía Alicia, especialmente porque lleva cúrcuma. ¡Riquísimo!

    Recetas_Faciles_con_Arroz Buenos Aires, Argentina

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 alitas de pollo trozadas (Cortamos cada alita en tres partes)
    • 2-3 cucharadas de harina
    • 2 cebollas, picadas
    • 1 diente ajo, picado
    • 2 tazas de arroz crudo
    • 1 caldo de verduras
    • 1/2 cucharada sopera de cúrcuma
    • sal a gusto
    • pimienta a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Pasar las alitas crudas trozadas por harina, retirando el excedente. Reservar.
    2. Calentar el aceite en una olla a fuego mediano.
    3. Cuando el aceite esté caliente, agregar las alitas de pollo pasadas por harina y cocinarlas hasta que se doren un poquito. Darlas vuelta para que se doren de ambos lados.
    4. Una vez doradas, incorporar la cebolla y ajo picado.
    5. Cuando se pongan transparente, agregar el arroz crudo, la cúrcuma y el caldito de verduras. Cocinar y revolverpor 2 minutos.
    6. Luego, llenar la olla con agua caliente hasta tapar completamente el arroz y cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
    7. Apagar el fuego. Condimentar con sal y pimienta si es necesario.

    Consejo

    1) Como las alitas están trozadas, se van a cocinar rapidísimo. Si prefieren dejarlas enteras, les recomiendo que las hiervan previamente. 2) Esta receta la pueden hacer con alitas de pollo o con pollo desmenuzado (el arroz que ven en la foto está hecho con pollo desmenuzado). Queda rico de las dos maneras! 3) Si lo desean pueden agregar pimiento o cualquier verdura que les guste. Yo le hubiera agregado arvejas pero justo no tenía. 4) Si no tienen cúrcuma pueden utilizar azafrán, condimento para arroz o "Sabor 15".

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