Arroz con pollo super fácil

    Hoy comparto con ustedes una versión muy económica para preparar el clásico "Arroz con pollo". Esta receta es de mi tía Alicia, especialmente porque lleva cúrcuma. ¡Riquísimo!

    Recetas_Faciles_con_Arroz

    Buenos Aires, Argentina
    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 alitas de pollo trozadas (Cortamos cada alita en tres partes)
    • 2-3 cucharadas de harina
    • 2 cebollas, picadas
    • 1 diente ajo, picado
    • 2 tazas de arroz crudo
    • 1 caldo de verduras
    • 1/2 cucharada sopera de cúrcuma
    • sal a gusto
    • pimienta a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Pasar las alitas crudas trozadas por harina, retirando el excedente. Reservar.
    2. Calentar el aceite en una olla a fuego mediano.
    3. Cuando el aceite esté caliente, agregar las alitas de pollo pasadas por harina y cocinarlas hasta que se doren un poquito. Darlas vuelta para que se doren de ambos lados.
    4. Una vez doradas, incorporar la cebolla y ajo picado.
    5. Cuando se pongan transparente, agregar el arroz crudo, la cúrcuma y el caldito de verduras. Cocinar y revolverpor 2 minutos.
    6. Luego, llenar la olla con agua caliente hasta tapar completamente el arroz y cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
    7. Apagar el fuego. Condimentar con sal y pimienta si es necesario.

    Consejo

    1) Como las alitas están trozadas, se van a cocinar rapidísimo. Si prefieren dejarlas enteras, les recomiendo que las hiervan previamente. 2) Esta receta la pueden hacer con alitas de pollo o con pollo desmenuzado (el arroz que ven en la foto está hecho con pollo desmenuzado). Queda rico de las dos maneras! 3) Si lo desean pueden agregar pimiento o cualquier verdura que les guste. Yo le hubiera agregado arvejas pero justo no tenía. 4) Si no tienen cúrcuma pueden utilizar azafrán, condimento para arroz o "Sabor 15".

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