Muffins con trocitos de Chocolate y Menta

    Muffins con trocitos de Chocolate y Menta

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    30mins


    3 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: La combinación de la menta y el chocolate es una tentación irresistible y refrescante. Me gusta servir estos muffins como postre, decorados con coulis de frambuesas y copete de crema.

    Ingredientes
    Rinde: 12 

    • 1 1/2 taza de harina común
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 2 huevos
    • 1/2 taza de leche
    • 1 cucharadita de extracto de menta
    • 120 gr de manteca derretida
    • 1/2 taza de azúcar impalpable
    • 1/2 taza de cacao amargo
    • 1 taza de chispas de chocolate
    • 1 paquete de chocolate cobertura

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.
    2. Tamizar la harina, polvo para hornear, cacao y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
    3. En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, el jugo de naranja, la manteca derretida y el extracto de menta. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Por último, añadir los chips de chocolate en forma envolvente. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
    4. Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.
    5. Derretir el chocolate cobertura de acuerdo a las instrucciones del paquete y cubrir los muffins. Decorar con ralladura de naranja.

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    Evaluaciones (1)

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    3

    Hola!! ' cuanto jugo de naranja lleva la receta??? - 12 nov 2014

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