Galletitas Navideñas

    Galletitas Navideñas

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    1hora15mins


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    Sobre la receta: La preparación de estas galletitas navideñas es muy sencilla. Solo necesitás moldes corta-galletas con las formas navideñas que más te guste. La receta de estas galletitas de manteca es super rendidora.

    Ingredientes
    Rinde: 20 -30 galletitas

    • 75g de manteca
    • 1 ½ tazas de azúcar
    • 1 huevo
    • 1 ½ cucharada de esencia de vainilla
    • 1 ½ cucharada de polvo de hornear
    • Para el glasé
    • 2 ½ taza de azúcar impalpable
    • ½ cucharadita de sal
    • ¼ de taza de agua
    • 4 cucharaditas de polvo de merengue
    • Colorantes, rojo, verde, y amarillo para decorar

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Tiempo extra: 45mins refrigerando  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. Precalentar el horno a 200°C (fuerte). Forrar una placa para horno con papel manteca. Reservar.
    2. En un bowl grande, batir la manteca con el azúcar, el polvo de hornear y la sal, hasta que se forme una masa suave y esponjosa. Agregar el huevo y batir bien, y luego incorporar la esencia de vainilla. Añadir poco a poco esta mezcla a la harina. Dividi en dos partes, envolver en film y llevar a la heladera por lo menos durante 45 minutos.
    3. En una superficie previamente enharinada, estirar la masa de 5mm de espesor, y cortar con cortapastas que más te guste. Colocar en la placa para horno cocinar durnate 10-12 minutos, o hasta que se hayan dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorar.
    4. Para el glasé: Batir con batidora eléctrica el azúcar, el agua, sal y el polvo de merengue rápidamente hasta que se integren, es importante batir hasta que se formen picos suaves.
    5. Colorear el glasé con tu color de elección y estás lista para decorarlas como más te guste.

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