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Cheesecake Marmolada

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Receta de: Allrecipes

Esta receta de cheesecake es bien suculenta y cremosa, combinando rulos de chocolate y de vainilla. Ideal para acompañarla con frutillas frescas o un coulis de frutos del bosque.

Listo en 1 hora 15 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 8

100 g de galletitas lincoln molidas
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de azúcar
75 gr de manteca derretida
900 gr de queso crema tipo Philadelphia
1 lata de leche condensada
4 huevos
2 cucharadas de harina común
90 gr de chocolate con leche derretido

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 55 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C. Mezclar las galletitas molidas con el azúcar, la manteca y las nueces. Presionar la mezcla de galletitas en una tartera mediana desmontable en la base. Reservar.

En un bowl mediano, batir con batidora eléctrica el queso crema hasta que quede bien esponjoso. Agregar de a poco la leche condensada, los huevos, la harina y la esencia de vainilla.

Retirar 1 1/2 tazas de la mezcla y mezclar con el chocolate derretido hasta que quede bien homogéneo. Rellenar la tarter alternando un cucharón de mezcla de vainilla con otro de chocolate hasta usar toda la mezcla. Llevar al horno por 50 a 60 minutos. Dejar enfriar. Llevar a la heladera.

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Última actualización: 27 ene 2011