Pan de banana con chocolate

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    1 hora 25 minuto/s

    Nadie se va a poder resistir con este pan de banana con chips de chocolate, bien húmedo, fresco. Lo servís con una rica taza de té o café, y listo.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 250g de harina común
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 1 cucharadita de sal
    • 3 bananas bien maduras, pisadas
    • 1 cucharada de leche
    • 1 cucharadita de canela
    • 115g de manteca, a temperatura ambiente
    • 200g de azúcar
    • 2 huevos
    • 170g de chips de chocolate amargo

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora10mins  ›  Listo en:1hora25mins 

    1. Precalentar el horno a 170°C (bajo). Aceitar una budinera mediana para 900g, idealmente de vidrio.
    2. Mezclar harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal en un bowl. Agregar bananas, leche y canela en otro bowl. Batir la manteca y azúcar en un tercer bowl hasta que esté bien cremosa. Agregar huevos a la mezcla de manteca, batiendo bien después de cada adición. Agregar la mezcla de bananas. Incorporar los ingredientes secos hasta que se hayan integrado. Agregar los chips de chocolate en forma envolvente. Verter en el molde.
    3. Llevar al horno hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio, más o menos 70 minutos. Dejar entibiar en el molde por 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar completamente.

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