Buttercream profesional

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    15 minuto/s

    Esta receta de buttercream es mi favorita. Tiene la consistencia y textura perfecta para decorar tortas. Podés transformarlo del color que te guste con cualquier colorante vegetal.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 115g de manteca, a temperatura ambiente
    • 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 250g de azúcar impalpable, tamizada
    • 2 cucharadas de leche
    • 3 gotas de colorante vegetal (o cantidad necesaria), opcional

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Listo en:15mins 

    1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el accesorio de paleta en la batidora de pie, o con cuchara de madera hasta que esté bien suave y cremosa. Incorporar gradualmente el azúcar impalpable, batiendo constantemente. Agregar la esencia de vainilla.
    2. Agregar las 2 cucharadas de leche y batir por otros 3-4 minutos. Agregar el colorante vegetal, y batir por 30 segundos más, hasta que tome un color bien homogéneo.

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    60

     -  14 mar 2013  (Allrecipes México)

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    41

    BUENISIMA, ME ENCANTO  -  30 jul 2013  (Allrecipes México)

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    muy rico :9  -  14 nov 2013  (Allrecipes México)

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