Muffins Navideños
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Muffins Navideños

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Sobre la receta: Estos muffins navideños los decoramos con fondant y azúcar impalpable para que parezcan copitos de nieve. Aunque se vea muy poca nieve en Argentina para las fiestas, la Navidad blanca es siempre un sueño.

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Ingredientes

Rinde: 12 

  • 2 tazas de harina común
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 120 gr de manteca derretida
  • 1/2 taza de azúcar impalpable
  • cantidad necesaria de fondant blanco
  • cantidad necesaria de azúcar impalpable para decorar
  • cantidad necesaria de granas plateadas para decorar
  • 5 cucharadas de mermelada de frutillas

Preparación

Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

  1. Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.
  2. Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
  3. En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
  4. Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.
  5. Estirar el fondant blanco con palote sobre una superficie espolvoreada con azúcar impalpable y cortar con cortapasta froma de flores o copos de nieve de 5 cm. más o menos. Calentar mermelada de frutilla en una cacerola o al microondas y pintar la base de los copos de nieve con la mermelada caliente para que se adhieran al muffin. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con granas.

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Evaluaciones (1)

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Evaluado/a por: MarieStdh

Es imposible no ser fan de este postres, son hermosos y deliciosos, sobre todo ahora que comienzas las fiestas navideñas hay miles de decoraciones que causan un poco de remordimiento al comerlos, como estas http://www.1001consejos.com/cupcakes-navidenos, los renos y los pies de Santa Claus me encantaron están increíbles. - 03 dic 2013

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