Muffins de Chocolate Crocantes

    Muffins de Chocolate Crocantes

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    30mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Estos muffins son los favoritos de mis chicos. Los cereales le dan un sabor bien crocante a los muffins que quedan totalmente deliciosos. Una montaña de chocolate con dulce de leche, pero a quién no le gusta.

    Ingredientes
    Rinde: 12 

    • 1 1/2 taza de harina común
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 2 huevos
    • 1/2 taza de leche
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 120 gr de manteca derretida
    • 1/2 taza de azúcar
    • 1/2 taza de cacao amargo
    • 1 taza de cereal tipo arroz inflado de chocolate
    • 5 cucharadas de dulce de leche

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel). Reservar.
    2. Tamizar la harina, polvo para hornear, cacao y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
    3. En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, el jugo de naranja, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Agregar lentamente al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Por último, añadir el arroz inflado de chocolate en forma envolvente. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
    4. Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.
    5. Cubrir los muffins con dulce de leche y decorar con rulos de chocolate.

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