Budín de banana simple

    Este budín sencillísimo se prepara con muy pocos ingredientes y se hace en un ratito, perfecto para una merienda sin mucho lío. Lleva una sola banana, pero le podés agregar otra más si querés.


    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 1 budín mediano

    • 1 huevo
    • 150g de azúcar
    • 1 cucharada de esencia de vainilla
    • 1 pocillo de aceite
    • 60cc de leche
    • 1 banana (madura) pisada
    • 190g de harina leudante

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar una budinera mediana. Reservar.
    2. Batir el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla.
    3. Incorporar el pocillo de aceite y la banana previamente pisada.
    4. Luego agregarle la leche y poco a poco la harina, intercalandólos, y batiendo enérgicamente por 5 minutos.
    5. Verter en la budinera y llevar al horno durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

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