Huevos revueltos con zapallitos

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    Este delicioso revuelto de zapallitos con huevo y queso parmesano es perfecto para cualquier momento del día.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 huevos, ligeramente batidos
    • 2 cucharadas de queso Parmesano
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 zapallito, en rodajas
    • ajo en polvo, a gusto
    • sal y pimienta a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. En un bowl, mezclar los huevos batidos con el queso rallado. Reservar.
    2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego mediano-alto. Cocinar los zapallitos hasta que se pongan tiernos, más o menos, 7 minutos. Condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo. Bajar el fuego a mediano e incorporar la mezcla de huevos batidos. Cocinar, revolviendo delicadamente durante 3 minutos. Retirar del fuego y tapar la sartén. Mantener tapado hasta que los huevos estén cocidos, más o menos, durante 2 minutos.

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