Croquetas de arroz con pollo

    La mejor manera de reciclar restos de arroz y pollo. Super sencilla, y con muy pocos ingredientes, quedan buenísimas.


    1 persona hizo esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 cebolla
    • 1 huevo
    • 1/3 taza de leche
    • 500g de pechuga de pollo, cocida y picada
    • 3/4 taza de arroz cocido
    • 2 dientes de ajo, picados
    • sal y pimienta a gusto
    • aceite para freir

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    Preparación
    Preparación: 50mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Colocar la cebolla junto con el huevo y la leche en la procesadora y mezclar bien.
    2. Pasar a un bowl, y agregar el pollo, ajo, sal y pimienta. Incorporar el arroz, mezclar bien y hacer bolitas con las manos húmedas.
    3. Freir las croquetas en aceite caliente hasta que se doren. Retirar con espumadera y dejar secar.

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