Galletitas Pepitas

    Galletitas Pepitas

    15personas la guardaron
    25mins


    6 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta receta de las clásicas y tradicionales Pepitas a base de galletita de vainilla con membrillo son exquisitas, salen un montón con esta receta (es super rendidora), y son buenísimas para regalar para las fiestas en paquetitos individuales a amigos y familia ya que se conservan muy bien si se guardan en un recipiente hermético.

    Ingredientes
    Porciones: 30 

    • 1/2 taza de azúcar
    • 110 gr de manteca
    • 1/2 taza de harina
    • 1 huevo
    • 100 grs de dulce de membrillo
    • 3 cucharadas de mermelada para bañar
    • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. En un bowl, batir el azúcar y la manteca con batidora eléctrica hasta formar una crema. Añadir la esencia de vainilla. Agregar la harina y el huevo. Mezclar bien hasta que se hayan unido bien los ingredientes. Achatar la masa, envolver con film y dejar reposar por 30 minutos en la heladera.
    2. En una superficie enharinada, estirar la masa con palote hasta medio centímetro de espesor. Cortar con cortapasta círculos de 3 cm y colocarlos en una placa para horno cubierta con papel manteca.
    3. Presionar con el dedo en el centro de la masa para hacer un hueco, y rellenar con un trocito de dulce de membrillo. Pintar con la mermelada reducida para darle brillo.
    4. Llevar al horno por 15 minutos hasta que se hayan dorado. Dejar enfriar por 5 minutos antes de retirar de la placa y luego dejar enfriar completamente.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (3)

    GriseldaSoriadeNancuante
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    0

    Se ve muy buena la receta, pero no llevan polvo de hornear??? - 06 dic 2015

    DaniYRomiLeiva
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    0

    Si no tengo papel manteca es lo mismo con papel aluminio - 25 abr 2015

    AliciaRodriguez
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    0

    Muy buena receta! Parecen tan caseritas con las Terepín de membrillo!!!!! - 14 ene 2014

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