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Tarta de Queso con Chocolate

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Fácil

Receta de: fioa

Esta tarta de queso a base de leche condensada y queso mascarpone es una variante de las propuestas clásicas ya que incluye chocolate. Es ideal para servir con un copete de crema chantilly bien suave.

Listo en 40 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 8

1 1/4 taza de galletitas Lincoln de chocolate molidas
1/4 taza de azúcar
75 gr de manteca derretida
1 lata de leche condensada
450 grs de queso mascarpone
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 grs de chocolate derretido

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C (moderado). Derretir la manteca en un bowl al microondas por 30 segundos en máxima potencia. Agregar el azúcar y las galletitas molidas, y mezclar bien hasta que se hayan integrado bien. Enmantecar una tartera de mediana a grande.

Verter la mezcla de galletitas en la tartera, e ir presionando bien con una cuchara sopera, hasta que se haya armado la base de la tarta. Reservar.

En una licuadora, batir bien la leche condensada, el queso mascarponer, los huevos y la esencia de vainilla. Separar la preparación en 2 partes. En una parte agregar el chocolate semiamargo derretido y mezclar bien hasta que se integre bien. Rellenar la tartera alternando un cucharón de vainilla con otro de la mezcla de chocolate hasta completar toda la preparación. Llevar al horno por 30 minutos.

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Última actualización: 20 abr 2011