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Arroz con Pollo al Horno

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Fácil

Receta de: A. Duarte

Arroz con pollo cocido en el horno. Fácil y económico, pero delicioso. Si no tiene un sartén que pueda meter al horno, colocar la preparación en una asadera.

Listo en 45 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 2

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada
30 g de chorizo picado
4 muslos de pollo
100 ml de vino blanco
Sal a gusto
1 chile rojo picado y sin semilla (opcional)
400 ml de agua
200 g de arroz
1 cucharada de manteca

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 35 minuto/s

Precalentar el horno a 200 °C (moderado).

Calentar el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio alto. Saltear la cebolla y el chorizo hasta que la cebolla esté transparente y tierna. Agregar el pollo, vino, sal y chile. Cubrir el sartén y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

Agregar el agua y dejar que suelte el hervor. Incorporar la manteca, luego el arroz y dejar que hierva de nuevo. Meter el sartén al horno inmediatamente y hornear de 10 a 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 21 jul 2011