Galletitas de manteca de estrella

    Galletitas de manteca de estrella

    32personas la guardaron
    18mins


    107 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estas galletitas de manteca con forma de Estrella son excelentes para celebrar Navidad y Año Nuevo. Las puede rellenar con dulce de frambuesas o de frutillas y esta receta rinde 24 galletitas.

    Ingredientes
    Porciones: 24 

    • 175 g de manteca a temperatura ambiente
    • 1 taza de azúcar
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 2 1/2 tazas de harina común
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 6 cucharadas de mermelada de frambuesa

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 8mins  ›  Listo en:18mins 

    1. En un bowl, batir la manteca y azúcar hasta que estén bien suave y esponjosa. Agregar los huevos de a poco y la esencia de vainilla, batiendo constantemente. Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal. Añadir la harina a la mezcla anterior y mezclar hasta que se hayan integrado bien y se haya formado una masa. Llevar a la heladera por 3 horas.
    2. Precalentar el horno a 175 C (moderado). Enmantecar una placa para horno. Reservar.
    3. En una superficie levemente enharinada, estirar la masa con palote de medio centrímetro de espesor o menos. Cortar en forma de estrella con cortapasata, y cortar una estrella más chica en el centro de la mitad de las galletitas de estrella. Colocarlas en la asadera y llevar al horno por 6 a 8 minutos.
    4. Una vez que se han enfriado completamente, cubrir las galletitas con una cucharadita de la mermelada de frambuesas y cubrir con las galletitas con el corte de estrella en el medio. Guardar las galletitas en un lugar fresco y hermético.

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    Evaluaciones (1)

    MaríaGabrielaCerminato
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    Excelente, muy buenas las indicaciones y las proporciones aunque rinde muchas más de lo que dice - 15 nov 2016

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