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Foto de: Allrecipes

Receta de: Carol

Esta tradicional receta americana y europea, es lo que usan las grandes casas de repostería para decorar sus tortas. Es muy fácil de hacer, y se puede hacer con anticipación ya que se mantiene bien en la heladera.

Listo en 15 minuto/s

Agregado a los favoritos por 11 cocinero (s)

Ingredientes

Rinde: 12

125 gr de manteca blanda
1/8 cucharadita de sal
600 gr de azúcar
2 yemas de huevo batidas
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de leche

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s

Con la batidora eléctrica, batir la manteca hasta que esté bien cremosa. Añadir el azúcar en forma gradual, mezclando bien después de cada adición. Luego añadir las yemas de huevo y la esencia de vainilla y seguir batiendo. añadir el azúcar restante, alternando con la leche, hasta lograr una consistencia bien cremosa, pareja y suave. Esta receta rinde para cubrir 2 tortas de 20 cm. o 1 o 2 docenas de cupcakes.

Nota: Puede reemplazar las dos yemas por un huevo entero si lo desea.

Última actualización: 21 jul 2011