Esta tradicional receta americana y europea, es lo que usan las grandes casas de repostería para decorar sus tortas. Es muy fácil de hacer, y se puede hacer con anticipación ya que se mantiene bien en la heladera.
Puede reemplazar las dos yemas por un huevo entero si lo desea.
hola!! el colorante en que parte de la receta se agrega saludos. - 27 ago 2012
El colorante se agrega al final, y se pueden guardar en la heladera, o también se pueden mantener bien por varias horas a temperatura ambiente. Para decorar una torta chica, se necesitan 3 a 4 tazas de buttercream, para una mediana 5-6 tazas, y una grande (con 2 capas) 7 tazas como mínimo. Para decorar 12 cupcakes, entre 1 a 2 tazas, dependiendo de cómo los decores. Suerte! - 23 oct 2012
¿Rinde para 1 o 2 docenas? ¿De qué depende? - 07 feb 2013