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Cobertura de Buttercream de Chocolate
Receta de:
Kevin Ryan
Esta cobertura increíble de chocolate es ideal para cubrir cualquier torta, cupcakes, budines o arrollados. Literalmente, lo que usted quiera. Solo apto para adictos al chocolate.
Listo en 20 minuto/s
Agregado a los favoritos por 7 cocinero (s)
Ingredientes
Rinde: 20
- 335 gr de chocolate amargo
- 450 gr de manteca
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 475 gr de azúcar impalpable
- 2 huevos
Modo de preparación
Preparación: 20 minuto/s1.
Derretir el chocolate y dejar que se enfríe un poco.
2.
Colocar la manteca, la sal y la esencia de vainilla en bowl y batir con batidora eléctrica hasta que esté bien suave y cremoso, más o menos por 4 minutos. Añadir el azúcar impalpable de a poco, mientras sigue batiendo pero a baja velocidad. Mezlcar bien y una vez incorporada el azúcar, batir nuevamente a velocidad media por 4 minutos. Añadir los huevos de a uno por vez, y seguir batiendo por otros 5 minutos. Incorporar el chocolate derretido y batir por 4 minutos más.
Última actualización:
21 jul 2011
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