Huevos rancheros

    Huevos rancheros

    (3)
    10personas la guardaron
    17mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: ¡Los huevos más tradicionales y deliciosos de todo México! Un plato que se puede hacer para un desayuno tipo brunch o para un almuerzo ligero. Simplemente deliciosos.

    Ingredientes
    Porciones: 1 

    • 2 huevos
    • 2 tortillas mexicanas
    • 4 cucharadas de porotos refritos
    • 1 tomate
    • 1 chile serrano, picado (opcional)
    • 1 diente de ajo, picado
    • aceite para freír, cantidda necesaria
    • sal y pimienta, a gusto

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 7mins  ›  Listo en:17mins 

    1. En una sartén, rehogar el tomate, el chile y el ajo durante 5 minutos. Retirar del fuego y procesar. Condimentar con sal y pimienta a gusto, y reservar.
    2. En otra sartén bien caliente con un poquito de aceite, dorar las tortillas durante 30 segundos. Retirar las tortillas y dejar escurrir el exceso de aceite.
    3. En la misma sartén, freír los huevos cuidando que no se revienten las yemas. Una vez que las claras se cocinaron, darlos vuelta y dejar cocinar durante otros 15 segundos. Retirar inmediatamente del fuego y de la sartén para evitar que se sobre cocinen.
    4. Colocar 2 cucharadas de porotos refritos en cada tortilla y luego colocar el huevo encima. Rociar con la preparación de tomate. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
    Ver las 12 recetas

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (3)

    Evaluaciones en español: (3)

    Evaluado/a por:
    27

    Yo preparaba los huevos rancheros, pero con esta receta que lleva frijoles quedan mas sabrosos. se los recomiendo.  -  02 jun 2010  (Allrecipes México)

    Evaluado/a por:
    17

    deliciosos  -  22 ene 2012  (Allrecipes México)

    Evaluado/a por:
    9

    A mi esposo cada que tiene un día de descanso le encanta que le prepare para desayunar unos ricos huevitos rancheros como los de ésta receta, solo que la salsa yo la hago asando los jitomates y chiles y moliéndolos en molcajete, ¡¡¡queda más sabrosa!!!  -  17 abr 2015  (Allrecipes México)

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación