Categorías Relacionadas

Ingrediente principal

Huevo (170)

Tipo de receta

Copetín (236)
Desayuno (223)
Plato principal (772)

Tipo de cocina

Mexicana (183)

Más recetas

9 de Julio (111)

Tips Relacionados

Cómo Preparar Huevos Revueltos

Cómo Hacer Albóndigas

Cómo Picar Cebollas

Cómo hervir un huevo

Cómo Trozar un Pollo Entero

¡Listo!

¡Listo! Esta receta ha sido agregada a tus Recetas favoritas

Huevos Rancheros

Calificar

Fácil

Agregar una foto

1 de 1

Foto de: Mark P

Receta de: Gem

Los huevos más tradicionales y deliciosos de todo México. Simplemente deliciosos.

Listo en 17 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 1

2 huevos
2 tortillas
4 cucharadas de frijoles refritos
1 tomate
1 chile serrano (opcional)
1 diente de ajo
cantidad necesaria de aceite para freir
Sal y Pimienta a gusto

Agregar a Favoritos

Enviar a un/a amigo/a

Imprimir

Twittear

Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 7 minuto/s

Rehogar el tomate, el chile y el ajo durante 5 minutos. Retirar del fuego y procesar. Salpimentar a gusto y reservar.

Dorar en aceite en un sartén antiadherente las tortillas durante 30 segundos. Aségurese que el aceite esté bien caliente. Retirar las tortillas y dejar escurrir el exceso de aceite.

Descartar y reservar el aceite del sartén. Freir los huevos en el mismo sartén a fuego mediano, cuidando que no se revienten las yemas. Una vez que las claras se cocinaron, darlos vuelta y dejar cocinar durante otros 15 segundos. Retirar inmediatamente del fuego y del sartén para evitar que se sborecocinen.

Colocar 2 cucharadas de frijoles en cada tortilla y luego colocar el huevo. Rociar con la preparación de tomate. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 20 abr 2011