Galletitas de Chocolate y Nuez

    Galletitas de Chocolate y Nuez

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    27mins


    51 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estas galletitas son realmente especiales porque llevan los dos tipos de chocolate, si no también el agregado de las nueces de macadamia las hace todavía más crocantes.

    Ingredientes
    Rinde: 48 

    • 280 gr de harina
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 1 cucharadita de sal
    • 225 gr de manteca a temperatura ambiente
    • 110 gr de azúcar negra
    • 150 gr de azúcar común
    • 2 huevos
    • 1 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    • 170 gr de chips de chocolate blanco
    • 170 gr de chips de chocolate negro
    • 135 gr de nueces de macadamia picadas

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:27mins 

    1. Precalentar el horno a 190 ªC (moderado). Tamizar la harina, bicarbonato y sal en un bow. Reservar.
    2. En un bowl mediano, batir la manteca con el azúcar común y blanco hasta obtener una crema suave. Batir los huevos, de uno a la vez y añadir la vainilla. De a poco, incorporar los ingredientes tamizados. Incorporar los chips de chocolate y chocolate blanco, y por ùltimo las nueces.
    3. Colocar una cucharada colmada de la preparación en una placa con papel manteca.
    4. Llevar al horno por 8 a 10 minutos hasta que se hayan dorado. Dejar que se enfríen en la placa por 5 minutos antes de pasar a una rejilla para que se enfríen completamente.

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