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Bifes de Atún en Salsa Teriyaki

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Foto de: SunnyByrd

Receta de: DRIBBS

Los bifes de atún fresco son siempre mejor asados. Puede agregar un poco de pimienta o jengibre finamente picado para marinarlos y darles un sabor especial. La salsa teriyaki mantendrá los bifes bien húmedos.

Listo en 45 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 4

250 ml (1 taza) de salsa teriyaki
200 ml (¾ taza) de aceite de oliva
2 dientes de ajo pisados
1 cucharadita de pimienta negra molida
4 bifes de atún

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s | Tiempo extra: 30 minuto/s, refrigerando

Mezclar la salsa teriyaki, aceite, ajo y pimienta en una bolsa grande con cierre hermético tipo ziploc. Poner los bifes de pescado en la bolsa. Cerrar bien la bolsa con la menor cantidad aire como sea posible. Agitar bien, asegurándose que los bifes se empapen bien con la salsa. Dejar marinar en la heladera durante 30 minutos.

Prender el fuego en la parrilla.

Sacar el atún de la marinada y colocarlo en la parrilla. Cocinar durante 5 minutos por cada lado o hasta que alcance el término deseado.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 21 jul 2011