Filetes de Atún en Salsa Teriyaki

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    Los filetes de atún fresco quedan muy tiernos asados y si se marinan en pimienta y jengibre, mejor aún. La salsa teriyaki es el secreto para que salgan jugosos.


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    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 250cc (1 taza) de salsa teriyaki
    • 200cc (¾ taza) de aceite de oliva
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 4 filetes de atún

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 30mins refrigerando  ›  Listo en:45mins 

    1. Mezclar la salsa teriyaki, el aceite, el ajo y la pimienta en una bolsa grande con cierre hermético tipo ziploc. Poner los filetes de pescado en la bolsa. Cerrar bien presionando para quitar el aire. Agitar bien, asegurándose que los filetes se empapen bien con la salsa. Dejar marinar en la heladera durante 30 minutos.
    2. Prender el fuego en la parrilla.
    3. Retirar el atún de la marinada y colocarlo en la parrilla. Cocinar durante 5 minutos por cada lado o hasta que alcance el término deseado.

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