Cupcakes de Banana con Dulce de Leche

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    45 minuto/s

    Esta es una receta muy rápida y muy versátil. Acá la preparé en cupcakes individuales, pero también la podés hacer como torta y queda genial. No se pierdan el sabor del dulce de leche con las bananas.


    818 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 2 1/2 tazasq de harina común
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 1 pizca de sal
    • 100 gr de manteca
    • 1 taza de azúcar
    • 3/4 taza de azúcar rubia
    • 2 huevos
    • 4 bananas bien maduras, hechas puré
    • 2/3 taza de crema
    • 1/2 taza de nueces picadas
    • 200 g de dulce de leche repostero

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 175 C (moderado). Colocar los pirotines en los moldes para cupcakes. Reservar.
    2. En un bowl mediano mezclar todos los ingredientes secos: harina, bicarbonato y sal. Reservar.
    3. En otro bowl, batir la manteca con los dos tipos de azúcar hasta lograr una crema suave y esponjosa. Batir los huevos, de a uno a la vez. Añadir las bananas. Agregar la mezcla de harina, alternando con la crema. Incorporar en forma envolvente las nueces picadas. Rellenar los pirotines hasta 2/3 del borde superior.
    4. Llevar al horno por 30 minutos. Dejar enfriar completamente. Rellenar una manga con boquilla rizada, y cubrir los cupcakes ya fríos con el dulce de leche.

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     -  05 dic 2011

    DabiiCerna
    Evaluado/a por:
    4

    Está genial, acabo de prepararlos y salieron deliciosos!! Aún no los he decorado pero gracias por la incredible receta!  -  27 jun 2013

    Evaluado/a por:
    2

    muy buenos salieron.. me gustarían recetas de como hacer el frosting... muchisimas gracias  -  21 abr 2014

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