Lomo al Morrón
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4 hora/s 20 minuto/s
Esta receta bien jugosa de lomo con tiritas de morrón es una de las favoritas de mi familia. Es buenísima para hacer con anticipación en la olla de cocción lenta y además sale muy muy tierno. Se puede acompañar con arroz o un buen puré de papas.
MJWAGNER68
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Ingredientes
Porciones: 6
- 1 kg de lomo, cortado en tiritas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cubito de caldo de carne
- 1/4 taza de agua caliente
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 cebolla mediana picada
- 2 morrones medianos, cortados en tiritas
- 1 lata de tomates enteros, con su jugo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Preparación: 20mins ›
Tiempo de cocción: 4horas ›
Listo en:4horas20mins
- En una sartén a fuego mediano, saltear las tiritas de lomo salpimentadas en el aceite. Una vez doradas las tiritas, colocar en la olla de cocción lenta.
- Disolver el cubito de caldo en el agua caliente y luego mezclar el almidón de maíz. Rociar la carne con esta preparación. Añadir la cebolla, morrones, tomates, sals de soja, azúcar y sal y pimienta a gusto.
- Tapar y cocinar por 4 horas.
