Categorías Relacionadas

Ingrediente principal

Verduras (639)

Tipo de receta

Guarniciones (237)

Tipo de cocina

Argentina (641)

Tips Relacionados

Fiesta de Halloween: Menú y Comidas

Cómo Preparar Guacamole

Cómo Cocinar Arroz

Cómo Picar Cebollas

¡Listo!

¡Listo! Esta receta ha sido agregada a tus Recetas favoritas

Vegetales Gratinados

Calificar

Fácil

Agregar una foto

1 de 1

Foto de: Allrecipes

Receta de: Kirsten

Esta receta de vegetales gratinados la puede adaptar para los chicos sacándole el vino y agregando más crema de leche. Una manera muy rica para que los chicos coman vegetales verdes.

Listo en 1 hora

Ingredientes

Porciones: 6

1 kg de coliflor
250 gr de brócolis
50 gr de manteca
200 cc de leche tibia
200 cc de vino blanco
100 gr de queso parmesano rallado
2 huevos batidos
sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de nuez moscada

Agregar a Favoritos

Enviar a un/a amigo/a

Imprimir

Twittear

Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 45 minuto/s

Colocar el brócoli y el coliflor en una olla con agua hirviendo y sal. Cocinar por 7 a 10 minutos, hasta que los vegetales estén cocidos pero todavía consistentes.

Precalentar el horno a 200 C (fuerte). Enmantecar una fuente para horno.

Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano, evitando que se queme. Añadir la harina y cocinar, revolviendo constantemente por 1 a 2 minutos. Agregar la leche caliente y seguir revolviendo hasta lograr una salsa más espesa sin grumos. Incorporar el vino y dejar que hierva nuevamente.

Añadir el queso parmesano y los huevos. Salpimentar a gusto y añadir la nuez moscada.

Colocar los vegetales en la fuente y cubrir con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Llevar al horno por 20 a 25 minutos hasta que se dore. Servir enseguida.

Última actualización: 30 nov 2010